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五大面食中的伊俯面是哪个地方的?

发布时间:2019/07/19 23:52 作者:门威尼斯人

  

  可选中1个或多个下面的闭节词☆,查找闭连原料○-。也可直接点“查找原料”查找一!切题目=●。

  此面为山西饮食行业古代规划种类,是山西形式面食之一。可加区别配●▲、料-=,炒造成区别风韵的伊府面=,如三鲜伊“府面▽、鸡丝伊府面◁•、虾仁伊府面、什锦伊府面等。

  原料配方▲、 面粉1公斤 鸡蛋0.5公斤 食用植物油2…=.5公斤 肉松250克 猪油150克 虾米、葱丝-△、姜丝□=、精盐△、味精、淀粉、香油适量。

  1◆.造佐料:将猪油”150克、放▪△!入;锅内煮沸,用葱、姜丝炝锅,随即放。入切碎的▪=,虾米◆;等炒一下,冷却后均分”成10份,与肉松混淆:平均装入塑料幼袋,每袋25克,加热封口。

  2.造生面条:先烧。开水,再下生面条,煮到七◆:成熟时=?捞出,沥去水分,分成=“100克一团,门威尼斯人稍冷却后,逐一下油锅炸◁■、成金黄色,捞出滤●,去余油,冷却后装入塑料袋内,同时放进佐料幼塑料袋。

  食用门径 拆开大塑料袋,将伊府面置于碗中▼,佐料放正在面条上☆,用开水冲泡即成。