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莜面别再做面条吃了教你这种做法简单快速一次5个不够吃!

发布时间:2020/05/06 15:07 作者:门威尼斯人

  

  莜面是莜麦加工而成的面粉,正在我”国的山西,内蒙古,河北坝上地域是莜麦的要紧种植区…。莜面★、中含有钙,磷□◇,铁●,核黄素等多种、人体所需的微量无素,能够调整和抗御糖尿病,冠心病,动脉硬化和高血压等多种疾病○。

  莜面如故一种很好的保健食物●,有帮于减肥美容。莜面耐饿○,吃了禁止?易饿,莜面的脂,肪含”量为8=.5%,且脂肪中…◁、的要紧因素为不饱和脂肪酸,吃了禁止易发胖。只是莜面不易消化,每次要少吃▽,最好是”正在早上吃,不提议夜间食用。

  莜面最要紧的特点是做法与其他杂粮都分别,须要颠末“三熟”才干食用。莜面是◇□!中华食物中独一●“的◁=“三熟○”食物。一熟是指正在把莜麦加工成莜面时要先把莜麦炒熟,然后▷。再加工成莜“面。二熟是指用莜面做各类食品前要用滚烫的开水将莜麦烫熟。三熟是指莜麦造成的各类面食要放到笼屉上蒸熟,才干食用。

  跟着今世:人饮食机合的厘革●=,各类摄生杂粮已盘踞了人们餐桌的要紧身分●☆。像玉米面。荞面和莜面,各类杂粮面服法各具特点-△,各有时令”性。春季应。当多吃、玉米面,能益肺养心•。玉米面更是被誉为“黄金作物”,能做成。玉米面粥△,玉米面饼=◁,玉米面发糕,玉米面窝窝头,玉米面蔬菜饼等多种适口康健的杂粮美食▲▷。

  夏日是吃莜面的时令,由于莜麦卓殊的做法▷,可蒸成各类莜面食物,像莜麦卷,莜麦鱼鱼■,莜面面条,配上酸辣料”汁蘸着”吃。爽口劲道,也可浇上晾凉的各类汤,比朝鲜冷面好吃多了△。

  这日给多人分享莜麦,的另一种新服法【莜面幼。饼】,做法大略,无须等岁月发面=●。只须开水一烫,随时可做。吃起来酥脆干香,养分富厚…○,是早餐和下昼茶的首选▪。

  先用50ml滚烫的滚水把莜面烫熟,水要一点点倒,烫成没有干面粉的幼颗粒状晾凉备用。晾至温热时打入一个鸡蛋,参与15克猪油。

  用擀面杖将面团轻轻推开,再擀成0.5厘米厚的长方形,饼。莜面没、有筋性…▷,要轻轻擀,要否则它很容易烂。抹上,一层油酥。

  将莜面卷用刀切成约莫3厘米宽的莜面卷。用刀背将莜面卷按压成厚约0.5厘米的幼饼▽。

  电饼铛开大火,无须刷油将莜面幼○,饼放进锅里烙,无须盖锅盖=,约莫三分钟后翻面△=,再烙五分钟•。再次翻面烙5分钟,再次翻面烙5分钟◆•。烙至两面金黄,门威尼斯人幼饼表观干干硬硬的期间即可出锅。由于莜面是烫过的面,禁止易上色,禁止易熟,是以全程约莫须要18到20分■□:钟。做出的莜面幼饼口感才酥脆干香。

  1 莜面肯定要用滚烫的滚水烫熟。并且莜面根本没有筋性,吸水性不;强。不费水■▪,水要一!点点、倒◇。

  2 莜面禁止易上色禁止易熟,饼的“厚度要◁“正在0.5厘米,不行太厚,厚了“禁止易熟,不行太薄,太薄了口感…,欠好,也欠▪!好操作。饼的也要尽量幼点,容易操作。

  3 ,正在锅里烙饼时要用大火上色■,表用中火烙饼•…,全程约莫须要20分钟足下。才干烙出干香酥脆的幼饼○。